Vinschger Bauern-Sauerkraut - "Lechner Kraut"

Das Vinschger Bauern Sauerkraut (auch bekannt als „Lechner Kraut“) wird von der Familie Lechner aus Laas bereits in dritter Generation angebaut. Der landwirtschaftliche Familienbetrieb im mittleren Vinschgau ist heute der einzige größere Sauerkraut-Hersteller in ganz Südtirol.